春の便り・・

tayori

暖かった先日春の訪れと思い短髪に思いきりましたが、、、
　ウ～ン・・やっぱりさぶ～・・
　　　蕗の頭が届きました・・・この苦味・・　なんとも言えないね～


雪の溶けきらないうちから雪の下で芽をだします。春、一番早く出てくる山菜といえば「蕗の薹＝ふきのとう」です。ほろ苦い野性味と独特の芳香が本領で、春の息吹を感じさせますよ～